Entrevista a José Miguel Mulet

José Manuel Mulet es profesor titular de biotecnología (área de bioquímica y biología molecular) en la Universidad Politécnica de Valencia, Director del Máster de Biotecnología Molecular y Celular de Plantas del Consejo Superior de Investigaciones Científicas y la Universidad Politécnica de Valencia e investigador en el Instituto de Biología Molecular y Celular de Plantas un instituto mixto que depende ambos. Divulgador de temas relacionados con la biotecnología y la alimentación. Autor de "Comer sin Miedo" y "Medicina sin Engaños" (Destino) y de "Los productos naturales ¡vaya timo!".